Pan integral de Espelta en Curso gratis de Panadería

Curso gratis de Panadería en http://cocina.educagratis.org

A través de este curso tendremos información general sobre la preparación de la masa, las etapas que abarcan el procesamiento del pan y las masas especiales que actualmente se trabajan en panadería. Pero además las principales recetas y técnicas para elaborar PAN de diverso tipo y aplicaciones con el mismo.

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