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(KUCHEN, TARTAS, GALLETAS, PIES, Etc..)"
( http://www.educagratis.org )
En el siglo XIX la confitería y la pastelería en Europa disfrutan de un gran
auge, con la aparición de las pastelerías y confiterías modernas, muy parecidas
a las que existen en la actualidad. En el siglo XX, con el incremento del nivel de
vida, continúa ese auge hasta llegar a nuestros días en que se ha alcanzado un
alto grado de perfección en la profesión con unos productos muy variados, de alta
calidad, atractiva apariencia y sabor muy agradable.
Es necesario indicar que la pastelería salada se ha ido incrementando
paulatinamente por exigencias del consumidor, que en determinados momentos
(aperitivo, merienda, reuniones sociales..) se inclina por especialidades tales como
canapés, snacks, etc.
En el siguiente curso se enseñará a realizar diversos tipos de dulces, tales como:
galletas, tartas, tortas, etc. dando los pasos a seguir y uno que otro truquito que
los ayudará a lograr las más ricas preparaciones.
Es por esto que nuestro objetivo es: "Aprender a realizar, paso a paso, ricos
pasteles, queques o galletas".
Para acceder al curso ir ..
AULA VIRTUAL CON CURSO GRATIS DE PASTELERIA (KUCHEN, TARTAS, GALLETAS, PIES, Etc..)
INDICE DEL CURSO
GENERALIDADES
+ Historia de la Pastelería
+ Pastelería
+ Recetas de Nestlé
QUEQUES
+ QUEQUE FACIL SIN ROYAL INGREDIENTES Y PREPARACION
+ QUEQUE RAPIDO CON NUECES
+ QUEQUE DE PLATANO
+ QUEQUE ESPONJOSO
RECETAS DE GALLETAS
+ Galletas de avena
+ Galletas De Chocolate
+ Galletas de Mantequilla
+ Galletas de Vainilla
+ Galletas economicas
+ ¿Cuál es la técnica más utilizada para hacer galletas?
+ Evaluacion 3: subir una receta sobre galletas 
PIE DE LIMÓN
+ Videos Preparación e Ingredientes
+ Ingredientes para la base del pie de limon
+ Ingredientes relleno pie de limon
+ Ingredientes para merengue
DELICIAS DE CHOCOLATE
Aquí encontrarán las más ricas recetas de chocolate: sus ingredientes y preparaciones.
+ Videos de Preparación de Brownies
+ Evaluacion 5: delicias de chocolate Cuestionario
TARTALETAS
+ Video Tutorial Tarta de manzana
+ Diferencia entre un kuchen y una tartaleta
+ Evaluaion 6 : tartaras
TORTAS
+ Video Tutorial Tarta de manzana
+ Diferencia entre un kuchen y una tartaleta
+ Evaluaion 6 : tartaras 
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